Catering

Coquetel

COCKTAIL SIMPLE
  • - 1 aperitivo.
  • Pisco Sour, refrigerante, suco natural.
  • - 2 mini empanadas de queijo
  • - 1 espetada de carne
  • - 1 espetada de frango
  • - 1 mini sanduíche
  • - 1 docinho
COCKTAIL ESPECIAL
  • -2 aperitivos Pisco Sour, Vinho
  • - Refrigerante, suco natural
  • -Seleção de canapês finos (4 unidades)
  • -Palmitos, aspargos, camarão, salmão,
  • -Milho baby, quesillo -Tomate
  • -1 mini copo com Ceviche
  • -1 mini empanada de queijo
  • -1 mini empanada de cogumelo
  • -1 espetada de carne
  • - Tosta de salmão
  • -2 Docinhos
COCKTAIL EURO
  • -3 aperitivos Pisco Sour, Kir Royal
  • -Seleção de canapês finos (6 unidades)
  • -Palmitos, aspargos, camarão, salmão,
  • -Milho baby, tomate, queijo
  • -uma tabela de queijos, carnes e frutos secos - (a cada 6 PESSOAS)
  • -1 mini empanada de queijo de cabra e espinafre.
  • -1 mini empanada de cogumelos
  • 1 Mini Quiche Lorraine
  • 1 Mini Pastel de Jaiva
  • 1 Mini suspiro limeño

Café-da-manhã

CAFÉ DA MANHÃ CONTINENTAL
  • - Chá, café ou leite
  • - Suco de frutas
  • - 1 Croissant de queijo-abacate
  • - 1 triângulo de pão de molde branco de queijo-presunto
  • - 1 Bolo
CAFÉ DA MANHÃ AMERICANO
  • - Chá, café ou leite
  • - Suco de frutas
  • - 1 molde de triângulo branco presunto com queijo
  • - 1 Croissant de queijo, tomate e rúcula
  • - 1 porção de kuchen Fruta da época
CAFÉ DA MANHÃ BUFFET
  • - mais de 30 pessoas.
  • - Chá, café ou leite
  • - Suco de frutas
  • -Cereais
  • - Iogurte
  • - Ovos com bacon ou presunto
  • - Frutos da estação
  • -Pães variados
  • - Presunto de peru, queijo gouda, queijo fresco
  • - Manteiga, geléia
  • - 1 porção de kuchen, torta ou bolo da casa.

Coffee Break

COFFE BREAK DE BEM-VINDO
  • - Café, Chá, Leite
  • - 02 Biscoitos
COFEE BREAK SIMPLE
  • - Café, chá, leite, suco Chico
  • - Seleção de finos Biscoitos.
  • - 1 porção de bolo
COFFEE BREAK EXTRA
  • - Café, chá, leite, suco natural
  • -Seleção de finos Biscoitos.
  • - 2 Mini sanduíches de Pão Pita
COFFEE BREAK ESPECIAL
  • - Café, chá, leite, suco natural
  • -Seleção de finos mini bolos
  • -3 Mini sanduíches em Pão Croissant

Almoço

Entradas
ariedade de queijo e tomate, marinado com orégano e molho de azeitonas. Salada de camarão fresco no mix de pimentão vermelho e verde. Ceviche do Pacífico macerado com pinceladas de óleo de oliva, coentro e limão. Torradas de presunto em folhas de rúcula, tomate cereja e queijo parmesão. Carpaccio de salmão com limão de Pica, polvilhada com queijo parmesão e alcaparras. Sopa ou creme do chef. Fundos de alcachofra com salmão marinado em limão de Pica e musseline de abacate.
Prato principal
Frango grillé sobre espinafre salteado ao oliva e purê piemontês. Salmão grillé acompanhado por mousse de aspargos e verduras salteadas. Beef medallion acompanhado de batata assada em molho e buquê do jardim. Bife de peru com ervas finas acompanhado de espinafre e cogumelos salteados. Lombo de porco com molho de merlot acompanhado de verduras salteadas e arroz com coentro.
Sobremesa
  • – Bavarois de frutas da época
  • – Mousse de Chocolate
  • – Suspiro Limeño
  • – Tiramisú
  • – Salada de frutas
  • – Brownie de chocolate com gelado
  • – O cardápio inclui 1 refrigerante e café.
  • Você deve selecionar um cardápio exclusivo para todo o grupo